豚ニラ鍋、生卵ポン酢で。
意外な組み合わせ
ポン酢に生卵、マイルドなポン酢に成って美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚ニラ鍋を新しい味で
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは5cm程度
豆苗は根から -
- 2
豚バラスライスは大きめにカット
-
- 3
スープの材料を沸かし、ニラの根の部分を先に入れてしっかり火を通す。
甘く最高。 -
- 4
弱火で肉をほぐす
-
- 5
肉がほぐれたら野菜を乗せて強火
沸いたら吹きこぼれないよう火力調整 -
- 6
ニラに火が通ったら完成
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- 7
ポン酢に生卵、青のり、一味唐辛子を入れて
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- 8
ニラの根に近い部分
ここが一番美味しい -
- 9
えのき茸もシャクシャク食感で美味い
-
- 10
豆苗は安く増量(笑)
くせ無くて良いです増量の野菜は
ほうれん草、ワケギなんかが美味しいです。 -
コツ・ポイント
ニラの根の部分はしっかり火を通すと甘くて美味しいです
小葱を筒切りで入れても美味しい。
他のきのこ類、ほうれん草なども美味しいです。
ニラが高い時は豆苗やほうれん草などで水増し
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