長芋とねぎのカマンベールグラタン
mooi taart @cook_40038470
長芋もっちりでカマンベールのコクが美味しい♪シンプルグラタン
このレシピの生い立ち
カマンベールと長芋を合わせてみたくなった。
長芋とねぎのカマンベールグラタン
長芋もっちりでカマンベールのコクが美味しい♪シンプルグラタン
このレシピの生い立ち
カマンベールと長芋を合わせてみたくなった。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いたら酢水に10分晒してからすりおろす。
すりおろしたものに酢を1、2滴垂らして混ぜておく。 - 2
白ネギは斜めに一口サイズ、ベーコンは細長く切る。
カマンベールは放射状に８〜10等分。写真のカマンベールがおススメ。 -
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ１弱いれ、ねぎとベーコンを蓋をして弱火で炒め、軽く塩胡椒する。
- 4
1人用の耐熱皿に炒めたネギとベーコンを入れ、間を埋めるように２の長芋を流しいれる。
-
- 5
上からカマンベールを均等に置く。
-
- 6
オーブンに耐熱皿を入れ、180度で10分焼く。
- 7
カマンベールがほどよくとろけたら取り出し、黒胡椒を少し振りかけてできあがり！
-
コツ・ポイント
長芋は皮をむいてすりおろす前に酢水に入れ、すりおろしたら酢を1滴たらしておくと変色しません。
ねぎはあまり焦げないよう、弱火で蓋をしてじっくり焼く。
料理っていいですよね～。美味しいものが大好き。小学生の頃から料理をはじめて30年^^;和洋中なんでも食べて創作してます。☆mooi taartはオランダ語で美しいケーキという意味です☆☆食べて、飲んで、旅行して✈️https://www.instagram.com/mooi_taart/
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