お好きの厚さで牛肉を切っておく、Aの材料を入れ、牛肉に下味をつける。

セロリを斜め切っておく。(長さは3cm)
葉っぱを分けて、炒め上がりごろ入れる。

２(葉っぱ以外)を入れ、Bをかけて強火で炒め、最後に葉っぱを入れて完成。