全粒粉入りバンズ♪
うさぎの森 @cook_40053087
ほのかに香る全粒粉入りのバンズ♪
どんな具材をサンドしても合いますよ～！
このレシピの生い立ち
プレーンなバンズ以外のバ-ジョンもい～かなぁ・・・と思い作りました。
全粒粉入りバンズ♪
ほのかに香る全粒粉入りのバンズ♪
どんな具材をサンドしても合いますよ～！
このレシピの生い立ち
プレーンなバンズ以外のバ-ジョンもい～かなぁ・・・と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBにトッピング以外の材料を入れ、一次発酵までお任せ。
- 2
一次発酵が終了したら、生地を取出し４個に分割。軽く丸め固く絞った濡れ布巾をかけ、１５分のベンチタイムを取ります。
-
- 3
ベンチタイムが終了したら生地を丸め直し、手のひらで、上から生地をギュっと押しつぶします。
-
- 4
型に入れ、40℃で３０分二次発酵します。
-
- 5
二次発酵が終了したら、刷毛で優しくぬり卵をし、上に好みでゴマをトッピング。
-
- 6
180℃に予熱したオーブンで１５分焼成したら出来上がり！
-
- 7
クリスピーチキンを作ってサンドしました～。ボリューム満点です♪
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コツ・ポイント
私の使った型は直径１２cmの型で、パン自体結構ボリュームがあります。
分割する際の目安にして下さい。
つくれぽ
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