酸味のある少し癖っぽい味ですが・・大好きです。大人のジャムかな。
このレシピの生い立ち
ずっと以前、知人にいただいたルバーブの苗とレシピ。ルバーブの株はいつの間にか絶えてしまったけれど、レシピは今も健在です。信州の新緑の頃に出回るのを楽しみにしているレシピです。