鳥ももでプックリウマウマ桑焼き風
YUKImama弁当 @cook_40052602
お弁当に最適！冷めてもウマウマちび等もにっこり♪
このレシピの生い立ち
急に思い立ち作ってみたところ絶品な仕上がりに♪板前さんに食べて頂いた頃、正式料理名がついていた事を知り嬉しかったです^^今では我が家の定番！
鳥ももでプックリウマウマ桑焼き風
お弁当に最適！冷めてもウマウマちび等もにっこり♪
このレシピの生い立ち
急に思い立ち作ってみたところ絶品な仕上がりに♪板前さんに食べて頂いた頃、正式料理名がついていた事を知り嬉しかったです^^今では我が家の定番！
作り方
- 1
鳥もも肉を一口大にカットし粉をまんべんなくはたく
- 2
フライパンを熱し油をひき【1】の片面を焼き付ける。
裏返して砂糖、酒を入れて蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。 - 3
醤油、味醂を加えて煮絡めれば完成。
あれば糸唐辛子を盛り付ける
コツ・ポイント
ポイントは最初から醤油を入れず粉、砂糖、酒で素材の旨味を閉じ込めること
固くならないしパサつく事もないので、是非お弁当のおかずにも♪
http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と～食べれる幸せ～」寄ってね★＊３姉妹のママです^^＊仕上げに時々バ～ナ～を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama
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