まろやか豆乳鍋
三島食品 @cook_40102197
京都を思わせる、豆乳を使ったヘルシーなやさしい味のお鍋です。
このレシピの生い立ち
『うどんスープ』で調味も簡単。野菜もお肉もお豆腐もまろやかな豆乳鍋です。体の芯からあたたまります。
まろやか豆乳鍋
京都を思わせる、豆乳を使ったヘルシーなやさしい味のお鍋です。
このレシピの生い立ち
『うどんスープ』で調味も簡単。野菜もお肉もお豆腐もまろやかな豆乳鍋です。体の芯からあたたまります。
作り方
- 1
絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
水菜は3等分の長さに切る。
- 3
椎茸は石づきを落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れをふき取り、薄切りにする。
- 4
鍋に豆乳と水を入れて煮立て、『うどんスープ』を入れる。
- 5
豚肉を入れて、アクを取りながら煮る。色が変わったら豆腐、水菜、椎茸、うどん、生麩を入れて火を通す。
- 6
鰹と昆布のエキスをバランスよくミックスした、粉末状の和風だしの素です。一般家庭に使いやすいように、個袋包装しています。
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コツ・ポイント
水菜はシャキシャキ感を残すため、最後に加えてさっと煮ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18977251
