人参はすりおろし、他の野菜は細かくみじん切りにする。

ボウルに鶏挽き肉、豆腐、卵、野菜を入れ、しっかり混ぜ合わせる。混ざったらチーズも加えて更に混ぜる。

フライパンにごく少量の油をひき、好きな大きさで焼く。