お箸が止まらない！ゴマ香る 蓮根サラダ
chikamaro @cook_40197854
レンコンときぬさやのシャキシャキ感がたまらない♪ピリッとからしの効いたドレッシングもおすすめです!!
このレシピの生い立ち
母の味♪
お箸が止まらない！ゴマ香る 蓮根サラダ
レンコンときぬさやのシャキシャキ感がたまらない♪ピリッとからしの効いたドレッシングもおすすめです!!
このレシピの生い立ち
母の味♪
作り方
- 1
れんこんは皮を剥き
薄くいちょう切りして酢水に１０分つける。 - 2
きぬさやの筋をとり
半分に切る。 - 3
ハムを2㎝角に切る。
- 4
少し厚めの薄焼き卵を作る。冷めたら2㎝角に切る。
- 5
れんこんの水を切り
きぬさやと一緒に
軽く湯通しし、ざるに上げ冷ます。 - 6
ドレッシングを作る。
マヨネーズ・酢・すりごま・からしを全て混ぜる。 - 7
全ての材料にドレッシングを入れ混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
レンコンは薄切りにすることでシャキシャキしておいしいです♪ピリ辛がお好きなら、からしをたくさん入れることをおすすめします。
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