いなり寿司の『酢飯』

いなり寿司の『酢飯』-レシピのメイン写真

いなり寿司の『酢飯』

こじまま @cook_40112709

濃いめのいなりに合うように
ちょっと薄味の酢飯です。
このレシピの生い立ち
濃いめのいなりが好きなので、酢飯はちょっと薄味つけで考えてみました。

濃いめのいなりに合うように
ちょっと薄味の酢飯です。
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濃いめのいなりが好きなので、酢飯はちょっと薄味つけで考えてみました。

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こじまま @cook_40112709

濃いめのいなりに合うように
ちょっと薄味の酢飯です。
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濃いめのいなりが好きなので、酢飯はちょっと薄味つけで考えてみました。

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材料

お米２合分

アツアツのごはん 2合分
●米酢大さじ3
●塩小さじ1
●砂糖大さじ1
●昆布 5㎝角を1枚

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作り方

1

●の材料を瓶に入れて、半日以上おく。
2

1.の昆布を取り除き
熱々のごはんに混ぜる。
※米を押しつぶさない様に注意☆

コツ・ポイント

目安として、お米１合分で12個(＝油揚げ6枚)のいなりずしを作れます。
ごはんと寿司酢を混ぜる時は、しゃもじで持ち上げるようにして湯気を放出してください。
(ウチワ不要)

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こじまま @cook_40112709

2009/08/02 05:48に公開

お料理に関連することが好き♪好き♪大好き♪食育指導士&パンコーディネーターの、こじままです。

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このレシピのキーワード

いなりコンブご飯

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