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じゃがいもだんごの揚げだしあんかけ
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じゃがいもだんごの揚げだしあんかけ-レシピのメイン写真

じゃがいもだんごの揚げだしあんかけ

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

挽き肉包んで揚げてるので食べごたえバッチリ♬コロコロ見た目がたこ焼きみたいでむっちゃキュートです❤
このレシピの生い立ち
前から作ろうと考えていたものです。

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じゃがいもだんごの揚げだしあんかけ

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

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材料

2人分
  • じゃがいも(中) 2個
  • ●卵白 2分の1程
  • ●片栗粉 小２
  • 豚ひき肉 50g
  • 小口ねぎ 1本程度
  • ★味噌 小1
  • ★みりん 小1
  • ★生姜チューブ 3cmほど
  • ○だし汁 100ml
  • ○みりん 大1
  • ○醤油 大2分の1
  • ○片栗粉 小1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを火が通りやすいように小さく切りレンジで600w4分程加熱。(目安)
    スプーン等で潰し●を混ぜ合わせます。

    • じゃがいもだんごの揚げだしあんかけ作り方1写真
  2. 2

    豚ひき肉を炒めて★を入れさらに炒めて葱を最後に加え軽く炒めます。
    ○を合わせて餡も作ります。

    • じゃがいもだんごの揚げだしあんかけ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉をジャガイモで包んでまるく成形し、片栗粉をまぶして170度の油で揚げます。

    • じゃがいもだんごの揚げだしあんかけ作り方3写真
  4. 4

    からりとあがって油を切ればお皿に盛りつけて餡をかけて完成です♬

  5. 5

    ”じゃがいもだんご”
    人気検索1位ありがとうございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

    • じゃがいもだんごの揚げだしあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

卵白はジャガイモをまぜて様子を見ながら入れてください。
入れすぎると成形しにくくなります。あくまでつなぎの役目です。

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pomu◎
pomu◎ @pomu_013
2012/06/02 00:28に公開
▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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このレシピのキーワード

あんかけ おだんご 揚げだし 片栗粉 じゃがいも 豚ひき肉 こねぎ 卵白 味噌

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