うまい鶏唐揚げ
唐揚げうまし!
このレシピの生い立ち
弁当に美味しい唐揚げを。一度に大量に作って冷凍保存!
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鶏ももを適当な大きさに切る。
爪楊枝で穴をブスブス開ける。
☆に肉をもみこむ。
小麦粉を入れる。トロッとするまで。
しばらくおく。
片栗粉を入れる。
まんべんなくつけば良し。
160度〜170度で揚げる。
肉が半分隠れるくらいの量の油でOK。
揚げる直前は高温でジュワッと。
しょうがのすりおろしを入れたらまた違った風味。
調理時間20分
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