ジャガイモをすりおろす。
葉ネギをみじん切りにする。
えのきを２～３センチにきる。

豚挽肉に調味料をいれて、よく混ぜる。
粘りがでたら、葉ネギ、えのきを追加してよく混ぜる。
私はビニール袋で手もみです。

材料がすべてまざったら、ビニール袋をきり、小判型にして真ん中をくぼませる。

レンジのグリル機能で２０分で焼いたら完成！
我が家のレンジはビストロです。