ヘルシーえのきハンバーグ
ねずみまま @cook_40034328
手間なし、時短ハンバーグ。卵も乳製品も使わず、アレルギっ子にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
朝日新聞のやさしいおかず、「えのきつくね」をアレンジしました。
毎週土日は作り置きデーで忙しいのですが、こちらは手間なしで美味しかったです。
洗い物も少なく、手も離せるので楽チンです。
食べる時は、ケチャップかけても、何もかけなくてもOK！
ヘルシーえのきハンバーグ
手間なし、時短ハンバーグ。卵も乳製品も使わず、アレルギっ子にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
朝日新聞のやさしいおかず、「えのきつくね」をアレンジしました。
毎週土日は作り置きデーで忙しいのですが、こちらは手間なしで美味しかったです。
洗い物も少なく、手も離せるので楽チンです。
食べる時は、ケチャップかけても、何もかけなくてもOK！
作り方
- 1
ジャガイモをすりおろす。
葉ネギをみじん切りにする。
えのきを２～３センチにきる。 - 2
豚挽肉に調味料をいれて、よく混ぜる。
粘りがでたら、葉ネギ、えのきを追加してよく混ぜる。
私はビニール袋で手もみです。 - 3
材料がすべてまざったら、ビニール袋をきり、小判型にして真ん中をくぼませる。
- 4
レンジのグリル機能で２０分で焼いたら完成！
我が家のレンジはビストロです。
コツ・ポイント
コツはいりません。楽チンなので、グリルで焼いている間に洗い物でもしてください。
グリル皿に脂が落ちるので、ヘルシー志向の方は是非どうぞ。
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