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カブクリームコロッケ
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カブクリームコロッケ-レシピのメイン写真

カブクリームコロッケ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

カブポタージュでこしてできた繊維をリメイククックしたよ。
油で揚げずにフライパンで焼いてね!
このレシピの生い立ち
カブをいただいたのでスープを作りました。
けど、スープから分離されたあの繊維、もったいないではないですか・・。
グラタンだったり、色々と活躍できるので、ぜひ愛娘にも覚えてもらいたい一心でこれを載せました。

カブポタージュでこしてできた繊維をリメイククックしたよ。
油で揚げずにフライパンで焼いてね!
このレシピの生い立ち
カブをいただいたのでスープを作りました。
けど、スープから分離されたあの繊維、もったいないではないですか・・。
グラタンだったり、色々と活躍できるので、ぜひ愛娘にも覚えてもらいたい一心でこれを載せました。

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カブクリームコロッケ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

カブポタージュでこしてできた繊維をリメイククックしたよ。
油で揚げずにフライパンで焼いてね!
このレシピの生い立ち
カブをいただいたのでスープを作りました。
けど、スープから分離されたあの繊維、もったいないではないですか・・。
グラタンだったり、色々と活躍できるので、ぜひ愛娘にも覚えてもらいたい一心でこれを載せました。

カブポタージュでこしてできた繊維をリメイククックしたよ。
油で揚げずにフライパンで焼いてね!
このレシピの生い立ち
カブをいただいたのでスープを作りました。
けど、スープから分離されたあの繊維、もったいないではないですか・・。
グラタンだったり、色々と活躍できるので、ぜひ愛娘にも覚えてもらいたい一心でこれを載せました。

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材料

5~6個できるよ
  1. カブポタージュでこした繊維 カブ4個と玉ねぎ1/2を牛乳とコンソメキューブで煮てこした物
  2. ベーコンスライス 1枚半
  3. 乾燥パセリ 小1/2
  4. 黒こしょう 適量
  5. パン粉(タッパ保存) つける分
  6. 油 大2(片面大1づつ)
  7. ★ケチャップマヨネーズ 同量で混ぜる
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作り方

  1. 1

    マイレシピのカブポタージュスープでスープをこした時に残った繊維を使うよ!

    • カブクリームコロッケ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンをみじん切りにして繊維と混ぜる。乾燥パセリと黒コショウも入れる。
    タッパの中でスプーンで6等分しよう。

    • カブクリームコロッケ作り方2写真
  3. 3

    6等分したらパン粉つけてね。
    小さめのがいいよ。
    大きいと繊維が軟らかいからひっくり返す時に崩れる危険ありなのね。

    • カブクリームコロッケ作り方3写真
  4. 4

    片方油大1づつ、合計大2で焼き上げて出来上がり!
    ソースは、ケチャップとマヨネーズを同量で混ぜると美味しいよ。

    • カブクリームコロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

繊維はコンソメ味がついているので、まるめるだけなんです。
ただし、中が軟らかいので、あえてフライパン焼きしてます。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/05/27 09:21に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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