ピンギスつれたら・・・このレシピの生い立ち小さいキスが釣れたときに、から揚げ以外のものにしたくて。
うろこと頭と内臓を取る。
水に塩をとかし、20分くらいつけておく。
ざるにあけて、水分をふき取り、尻尾に串を刺して干す。
食べるときは焼き過ぎないようにね！
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