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豚の冷しゃぶサラダ
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豚の冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

豚の冷しゃぶサラダ

あろみ
あろみ @cook_40073421

三元豚の冷しゃぶサラダはがっつり食べれるので、夏のメインディッシュに最高♪
このレシピの生い立ち
先日義母のお家でご馳走になった味。
あまりにも美味しかったのでメモ！

三元豚の冷しゃぶサラダはがっつり食べれるので、夏のメインディッシュに最高♪
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先日義母のお家でご馳走になった味。
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豚の冷しゃぶサラダ

あろみ
あろみ @cook_40073421

三元豚の冷しゃぶサラダはがっつり食べれるので、夏のメインディッシュに最高♪
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先日義母のお家でご馳走になった味。
あまりにも美味しかったのでメモ！

三元豚の冷しゃぶサラダはがっつり食べれるので、夏のメインディッシュに最高♪
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先日義母のお家でご馳走になった味。
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材料

2人分
  1. 三元豚 1パック
  2. しょうが 適量
  3. しそ 1束
  4. ネギ 適量
  5. カイワレ大根 適量
  6. ゴマだれ 適量
  7. 食べるラー油 少々
  8. きゅうり 1本
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作り方

  1. 1

    三元豚は茹でてざるにあげ、そのまま室温で冷ます

  2. 2

    しょうがときゅうりは千切り、ねぎは小口切りにする

  3. 3

    皿に肉を盛り付け、その上に野菜を乗せて・・・ゴマだれ、食べるラー油を乗せたら出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉は冷水に入れない方がジューシー、だそうです！(^^)

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あろみ
あろみ @cook_40073421
2012/05/27 09:19に公開
ニューヨークで一人暮らしをしていた時代にお料理上手な友人やレストランで覚えた味、結婚して改めて実家の母や義母にならった美味しい料理の数々を、娘に残したくてレシピをまとめています。
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