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塩麹ふりかけ
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塩麹ふりかけ-レシピのメイン写真

塩麹ふりかけ

hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731

整腸作用のある塩麹
青空レストランでやってたの見て
自分流にやってみました☆
このレシピの生い立ち
青空レストランを見ておいしそうだったので
見よう見まねで作ってみました
冷奴に葱と共に
ゆでたアスパラやオクラにもいいですよ~

整腸作用のある塩麹
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冷奴に葱と共に
ゆでたアスパラやオクラにもいいですよ~

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整腸作用のある塩麹
青空レストランでやってたの見て
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冷奴に葱と共に
ゆでたアスパラやオクラにもいいですよ~

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見よう見まねで作ってみました
冷奴に葱と共に
ゆでたアスパラやオクラにもいいですよ~

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材料

  • 塩麹  大さじ2
  • しょう油 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 白ごま 大さじ2
  • 鰹節(パック) 2袋
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作り方

  1. 1

    ゴマは香りを出すのにレンジで30秒
    少し指つぶしながら、入れるのがおいしさのポイント

  2. 2

    あとは分量の材料を混ぜるだけです

コツ・ポイント

ゴマの香りだしを!(ひと工夫で、よりおいしくなります)

冷奴に葱と共に食べておいしい♪
ゆでたアスパラやオクラと食べてもおいしい♪

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hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731
2012/05/27 10:53に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ こうじ かつお節 味噌

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