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大根の塩昆布サラダ。
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大根の塩昆布サラダ。-レシピのメイン写真

大根の塩昆布サラダ。

ななしな
ななしな @cook_40045747

豚肉と塩昆布、マヨネーズが甘みのある大根とベストマッチ!
このレシピの生い立ち
妹が居酒屋で食べて美味しかったサラダを再現してくれてから病みつきに!

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ななしな
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材料

2人分
  • 大根 10センチ位
  • 豚肉(バラかロース) 30g
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • マヨネーズ 適量
  • 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮を向き拍子木切りに。

  2. 2

    豚肉を細切りにし、分量外の油でカリッとなるまで炒める。この時、塩辛いかな?と感じる位の塩コショウで味付け。

  3. 3

    食べる直前に、1の大根の上に2の豚肉とひとつまみの塩昆布をのせる。マヨネーズを上からかけて完成。

  4. 4

    良く混ぜて食べてください。大根は、細すぎても薄すぎてもイマイチです。辛味のない上の方の部位を使ってます。

コツ・ポイント

塩昆布のひとつまみま、小指以外でつまんだ量です。食べる直前に合えないと水が出るので注意。減塩タイプの塩昆布だったらもう少し量を増やしたほうが美味しいかも。

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ななしな
ななしな @cook_40045747
2012/05/27 10:54に公開
食物アレルギーがある娘のママです。現在の除去は小麦、卵(固ゆで卵黄は可)、乳です。簡単なレシピばかりを研究!しております。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 豚肉 塩こんぶ ロース

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