ビニール袋にご飯。入れ、袋の上から手でご飯を潰してこねていきます。
強くすると袋が破れます。

ご飯が程よく潰れ粘り気が出てきて、まとまってきたら手に水をつけながら一口大に丸めます。

フライパンを熱し油をひいて、丸めて団子の表面がカリッときつね色になるまで焼きます。

別の鍋に砂糖としょうゆと水を煮立て、水溶き片栗粉をとろみ加減を見ながら加えて程よいとろみをつけます。