マッシュポテトを作ります。私は皮を剥き、耐熱容器に入れて蓋（またはラップ）をし、600Wで10分加熱。

ポテトは丸めるので、柔らかすぎないように加熱します。

熱いうちつぶしてください。なめらかになったらバターを加え、混ぜ合わせます。

牛乳を沸騰しないようにレンジで温め、ポテトに少しずつ加えながらよく混ぜ、その後塩・こしょうで味を調えます。

調味が終ったらポテトを冷ましてください。冷蔵庫に入れても、うちわで煽いでも！

ポテトが冷めたら整形し、スモークサーモンを巻きます。尖った方を上にすると綺麗ですが、手まり寿司のようにしても可愛いかも。