アルミホイルで形を作ります。そこに、鮭の切り身、くし切りにした玉ねぎしめじを入れます。

それから、バター、塩コショウ、パセリをかけて上からもう一枚のアルミホイルで蓋をしグリルで10〜20分焼きます。

野菜が柔らかくなったら、ポン酢をかけて完成です。