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カボチャのさっぱりサラダ
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カボチャのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

カボチャのさっぱりサラダ

龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
千葉県

甘さと酸味でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
お酢がきいたカボチャのサラダが食べてみたいと思って。

甘さと酸味でさっぱりと♪
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カボチャのさっぱりサラダ

龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
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材料

2人分 
  • カボチャ 300㌘
  • マヨネーズ お好みで
  • 胡桃orスライスアーモンド 適量
  • ドレッシング材料
  • オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1と2分の1
  • お酢 大さじ1
  • マスタード 大さじ半分
  • 塩コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    カボチャのわたを取り、1口大に切り電子レンジで柔らかくなるまでチンする。お好みの大きさに潰す。

  2. 2

    ボールに、ドレッシングの材料をよく混ぜる。

  3. 3

    チンしたカボチャにドレッシング材料をかけ、さめたらマヨネーズを加えあえる。

  4. 4

    お皿に盛り、お好みで胡桃やスライスアーモンドをふる。

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みですが、少なめでもさっぱりとしておいしいですよ♪

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龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
2011/02/23 11:15に公開
千葉県
今年初めに、左上の親知らずを抜き、右下奥の歯髄炎で抜く羽目になった歯の代わりに移植しました…歯医者での処置はたったの30分でしたが(お料理感覚でやっちゃう先生すごい…)歯が定着するまで3ヶ月程かかる人もいるそうな…死ぬほど痛いのはなくなり、痛い根管治療もやっと終了。あとは型を作って被せれば治療完了。早く終わらせたーい!旦那と息子たちの4人家族。大学3年生の長男は3度の飯より野鳥等の生き物が大好き。大学で生物学を学んでいます。私と同じでキジバト愛が強くデッポちゃん(キジバト)をワシッとするのが夢。ここ最近は友達の影響で蛇も好き、魚も好き。上見たり下見たりの大忙し男。そしてたぶんマザコン(笑)次男は特別支援学校の高校生3年生。豚肉と米が命。知的障害のキラキラお目々の天使❤天然で面白い事を普通に言うので、なんとも羨ましいどこへ行っても愛されるキャラクター。私は好き嫌いがほとんどない、食べるの大好き女です。好きなものはアボカド、卵、鯖、納豆、ナッツ、インドカレー。趣味は自然散策とラジオ(bayfm)投稿。推しは風間俊介😍最近M!LKも好き。★AVOca堂協会  会員№010★鯖♥同盟会員No.5 長男は会員No.6→外部顧問(魚師匠)★関東連合No.73
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