人参は皮を剥いて薄い輪切りにし、アスパラは4等分にして、どちらも茹でて柔らかくしておく。

玉ねぎは薄切りに、ベーコンも薄く切る。

グラタン皿に切れてバターを擦りつけ、残りをフライパンに入れ火を付けて溶かす。

バターが溶け始めたら、玉ねぎ、ベーコン炒める。そこへ小麦粉を振りいれ、焦げないように絡め炒めていく。

牛乳を少量ずつ入れ、炒めながらソースを作る。粉にとろみがつくまで牛乳を入れていく。※ソースの量はお任せします。

ここから、マカロニを茹でる。鍋にお湯を沸かし規定の時間通り茹でる。茹で上がったらザルにあけて水分を切っておく。

【５】に、とろみがついたら、コンソメ、三温糖、塩こしょうをする。茹で上がったマカロニを投入して混ぜ合わせる。

最後に味見をして、味がぼやけてたら、塩をひとつまみ入れると味がしまります☆あとは、好みの味に調整して下さい。

グラタン皿に【8】を入れ、上にアスパラ、人参を乗せ、チーズをバラバラと散らし、更に表面にパン粉を振る。

オーブン、またはトースターで10分焼けば完成☆うちの電子レンジは自動メニュー機能付きでグラタンを選択して焼いてます。

トースターで焼く方が、こんがり焼けて美味しそうな色がつきます(^^)v