フライパンにバターをたっぷり溶かし、スライスしたにんにくを入れる

焦がさないように、にんにくの香りが出るまで箸でひっくり返す。

割りほぐした卵2個を流し入れ、箸で大きくかき混ぜながらフライパンの端によせて、
形を整える。スクランプルエッグでもＯＫ。

皿に移して醤油をかけて出来上がり。