ビニール袋に食べやすく切った鶏肉を入れ調味料も入れる。冷蔵庫で1時間以上味をつける。

鶏肉の水分をキッチンペーパーで取り片栗粉をまぶす。

揚げ油を熱してからりと揚げて出来上がり。