スイート♡シュガーロール
ちょっとリッチな生地に、
たっぷりのパウダーシュガー♡
やさしい甘さのパンです。
2011.6.10話題入り♡感謝
このレシピの生い立ち
ほんのり甘系パンが好きなので((´∀｀*))
スイート♡シュガーロール
ちょっとリッチな生地に、
たっぷりのパウダーシュガー♡
やさしい甘さのパンです。
2011.6.10話題入り♡感謝
このレシピの生い立ち
ほんのり甘系パンが好きなので((´∀｀*))
アプリでひらく作り方
- 1
卵と牛乳を混ぜ
レンジで４０秒
温める。
（卵の分量は大体で
大丈夫ですが、
牛乳と合わせて
１１０ｇに） - 2
その他の材料を
ボールに入れる。
砂糖・イースト・マーガリンは同じ所。
塩は反対側。 - 3
イーストの上に
１を入れて２～３分
放置。
イーストがブクブクしてきたらOK。 -
- 4
生地がなめらかになるまで、１０分程
よく捏ねる。
ベタつく時は少量の
打粉を。 - 5
きれいに丸めて
ラップをして
約２倍まで発酵。
３０～６０分 - 6
６等分して、ガスを抜きながら丸めて
ラップをかけ
１０分ベンチ
（１個約６０ｇ） - 7
ガスを抜きながら
棒状に。それを麺棒で伸ばす。
短いと巻き辛いので
２０ｃｍ以上に。 -
- 8
それを裏返して
右端を押さえながら
左端を手前に転がしねじり・・ -
- 9
クルッと結ぶ！
-
- 10
天板に並べ
霧吹きをして
２～３倍まで発酵。
時々、霧吹きする。 - 11
残りの卵に少量の
水を混ぜ塗る。
２～３分置き、卵が少し乾いたら
茶漉しで粉糖を
たっぷり振る。 - 12
１８０℃で
１２～１５分焼く。 -
- 13
kkomugi家の
ミルク食パン・HB
ID:17593151 -
- 14
もっちり♡
白ベーグル
ID:19413796 -
- 15
もっちりパン１位
ありがとう♡簡単！捏ねず丸めず♡４０分でもっちりパン
ID:18731416 -
- 16
サイゼ風（？）
もっちり♪フォッカチオ
ID:19178372 -
- 17
そのまま食べたい♡
丸パン（基本生地）
ID:19325519 -
- 18
エスカルゴ（味付けロールパン）
ID:19227160 -
- 19
スイーツみたいな♡
コーヒークリーム
ロール
ID:19223292 -
コツ・ポイント
卵ベタベタの上に粉糖を振ると溶けてしまうので、
少し乾いてからにしてください。
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