乾燥甘酒をお湯で溶かす。
(濃いめの方が出来上がった時に甘酒の味がするので、オススメ)

解けた乾燥甘酒にホットケーキミックスを混ぜ、抹茶を大さじ１入れます。

重すぎずゆる過ぎずなモトにする為にお水を少しずつ入れます。
(大体、ホットケーキを作る時の生地の少し緩め。)

蒸し器が無いので、大きめのお鍋にお水を少し張り、少し高さのある平らなお皿をお鍋に入れます。

カップ半分のところまでモトを入れ、中火で15分蓋をして蒸します。
楊枝に何も付かなければ出来上がり＊