サラダうどん～タイの香り～

サラダうどん～タイの香り～-レシピのメイン写真

サラダうどん～タイの香り～

くりこ030 @cook_40073538

タイの代表的なサラダ、ヤムウンセンの味付けで!
暑苦しい日にぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
春雨サラダなんだから、麺で食べても美味しいんじゃないか?!と思い。笑

タイの代表的なサラダ、ヤムウンセンの味付けで!
暑苦しい日にぴったりの一品です♪
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春雨サラダなんだから、麺で食べても美味しいんじゃないか?!と思い。笑

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タイの代表的なサラダ、ヤムウンセンの味付けで!
暑苦しい日にぴったりの一品です♪
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春雨サラダなんだから、麺で食べても美味しいんじゃないか?!と思い。笑

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暑苦しい日にぴったりの一品です♪
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材料

2人分

うどん 2人前分
エビ 6～8匹
お好みの野菜(レタス、トマト、玉ねぎ、セロリ等) 適量
パクチーお好みで
和えダレの材料
ナンプラー大さじ2
レモン汁大さじ2
鷹の爪(輪切り) 1本
にんにく(みじん切り) 1かけ
砂糖小さじ1/2

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作り方

1

野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切り、冷水にさらしておきます。
2

エビは下処理をし、うどんと一緒に茹でます。
3

うどんを茹でている間に和えダレの材料を全て合わせておきます。
4

茹で上がったうどんを冷水で冷やし、水気をよく切ります。
5

水気を切った野菜とうどんを盛り付けてもう完成!
6

食べる直前に和えダレをかけて、よく混ぜてから召し上がって下さい★

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくてもいいと思います。

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くりこ030

くりこ030 @cook_40073538

2012/06/04 06:22に公開

‐全ては『うまい!』の一言の為に!‐料理どころか、ロクに食事もしなかった私。料理は家族を持つ喜びを教えてくれました!タイ生まれで帰国子女な旦那の影響で、タイ料理ばかり作っています。笑

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