ペンネのホワイトボロネーゼ

Name: ペンネのホワイトボロネーゼ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ペンネ・リガーテ 200g; 鶏ひき肉 100g; にんにく(すりおろし)チューブが楽 適量; 塩・胡椒 少々; マヨネーズ 適量; オリーブオイル 適量; 飾り用ハーブ(ここではレモンバーム) 適量

レミエル・ルージュ @cook_40044365

覚え書きなので分量が適当ですみません…。
なるべく早くに修正します
このレシピの生い立ち
つけ合わせに何か一品!!と思って残った材料(鶏ひき肉)とあったペンネでささっと作りました。
ボロネ—ゼは本来トマト使用ですがここでは未使用なので,なんちゃってボロネーゼ(笑)
＊今回使ったレモンバーム、鎮静作用があります。お茶にオススメ！

ペンネのホワイトボロネーゼ

レミエル・ルージュ @cook_40044365

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材料

2～3人分

ペンネ・リガーテ 200g
鶏ひき肉 100g
にんにく(すりおろし)チューブが楽適量
塩・胡椒少々
マヨネーズ適量
オリーブオイル適量
飾り用ハーブ(ここではレモンバーム) 適量

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作り方

1

たっぷりのお湯に塩を入れペンネを茹でる。時々かき混ぜてね。さし水は×
(ペンネ100gあたり、お湯1ℓ塩小さじ1くらい)
2

茹で上がったらすばやくザルにあげ、お湯を切る。★茹で時間はお好みで。
3

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・鶏ひき肉を入れ炒める。
4

マヨネーズとペンネを入れて絡め、塩胡椒で味を整えたらできあがり♪

コツ・ポイント

画像はつけ合わせ程度に盛った場合なのでその場合、材料にあるペンネ200gだと余ります。
残ったら今度はトマトを加え、トマトVer.で食べてもOK。

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レミエル・ルージュ @cook_40044365

2012/06/04 06:21に公開

しばらく来ないうちに変わっていて吃驚、使い方がわからぬ…♦マイペースにクック中♦凝っている時とそうでない時と差が激しい♦皆様の素敵レシピを作るのが好き♦母の味再現に奮闘中♦レシピ(という名のほぼ自分用の覚え書き)には一言豆知識を入れるようにしていますので参考になれば幸い♦随時見直し♦お礼に伺えなくて申し訳ありません！頂いたコメント・れぽとっても嬉しいです、ありがとうございます♥

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