こんにゃくをスプーンで一口サイズにちぎります。肉も適度な大きさにちぎります。

お鍋を軽く熱し、ゴマ油としょうがを入れて、軽く炒めます。跳ねることがあるので熱し過ぎには注意して下さい。

お肉を入れて軽く炒めます。

お肉の色が少し変わったら、こんにゃくを入れてしっかり炒めます。

Aの調味料を加えて、よく絡め弱火で5分程煮ます。

仕上げは強火にして、水分を飛ばし照りが出てきたら火を止め器に盛って完成です。