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HB早焼コースでふわふわ食パン
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HB早焼コースでふわふわ食パン-レシピのメイン写真

HB早焼コースでふわふわ食パン

みみがーず
みみがーず @cook_40063644

家事をしている間にあっという間においしいふわふわ食パンが焼き上がります!薄力粉を混ぜるのがポイント!
このレシピの生い立ち
デイリーに食べるパンは美味しいが基本!
ふわふわでしっとりして、そのままでも焼いても美味しい食感を目指して試行錯誤した結果生まれた、鉄板レシピです!

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みみがーず
みみがーず @cook_40063644

家事をしている間にあっという間においしいふわふわ食パンが焼き上がります!薄力粉を混ぜるのがポイント!
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ふわふわでしっとりして、そのままでも焼いても美味しい食感を目指して試行錯誤した結果生まれた、鉄板レシピです!

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材料

1斤分
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 80g
  • 砂糖 18g
  • スキムミルク 6g
  • 塩 5g
  • バター(有塩) マーガリンに代替可 10g
  • ドライイースト 4.2g
  • 水 170g
  • 牛乳(なければ水でもOK) 30g
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作り方

  1. 1

    パンケースに上から塩までの材料を入れ、コースはイースト、早焼きを選びスタート!

  2. 2

    回り始めたら、水と牛乳を混ぜたものをゆっくり回しいれる。

  3. 3

    生地がまとまったら(4~5分)バターを入れる。

  4. 4

    ドライイーストは専用ケースに入れる。

  5. 5

    焼き上がりました!(早焼きコースは約2時間で焼き上がります)

    • HB早焼コースでふわふわ食パン作り方5写真
  6. 6

    冷めたらカット!
    そのままだとふ~~わふわ♪
    トーストするとサクサクな食感です!

    • HB早焼コースでふわふわ食パン作り方6写真
  7. 7

    ■追記■
    材料を一部修正しました。
    どの家庭にあるもので作れると思います。とにかくふわふわで美味しいのでお試しあれ♡

コツ・ポイント

国産小麦がお薦めですが、外国産はかなり釜伸びします!
ヘルシー志向な方はぜひ茶色のお砂糖で作ってみてくださいね!

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みみがーず
みみがーず @cook_40063644
2015/10/01 07:23に公開
パン好き仲間3人で、月一回焼きたいパンを焼いています!毎回5〜7種類焼きます。サイドメニューもいろいろ。ワイワイしながらも、毎回テーマを決めて、季節感のあるパンに挑戦中☆ブログ http://s.ameblo.jp/special-cafe-time/
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このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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