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新玉ねぎと豚肉のかき揚げ
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新玉ねぎと豚肉のかき揚げ-レシピのメイン写真

新玉ねぎと豚肉のかき揚げ

sarsha47
sarsha47 @cook_40052324

おつまみ、麺類のお供に♪

簡単、粉チーズinかき揚げ。
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そうめんの付け合わせに。

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新玉ねぎと豚肉のかき揚げ

sarsha47
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簡単、粉チーズinかき揚げ。
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材料

3~4人分
  • 新玉ねぎ 1個
  • 豚肉 50g
  • 人参 1/4本
  • いんげん豆 3本
  • 天ぷら粉 1カップ
  • 水 150cc
  • 粉チーズ 大1/2~1位
  • パセリ(乾燥でも可) 適量
  • 氷 5個位
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作り方

  1. 1

    肉、玉ねぎ、にんじん、いんげんを食べやすい大きさに切り、大さじ1の天ぷらをまぶしておく。

  2. 2

    水に氷と天ぷら粉、粉チーズ、パセリを入れざっくり混ぜ、1を加えあえる。

  3. 3

    170℃の油で7分位揚げて形が固まったら一度取りだし、190℃に油の温度を揚げ1~2分揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小さめに揚げたほうが上手に揚がって美味しいです。
プカプカ浮いてきたら、裏返してください。

2度揚げをしていますが、揚げあがりをみて調整してください。

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sarsha47
sarsha47 @cook_40052324
2012/06/02 07:35に公開

このレシピのキーワード

かきあげ 豚肉 にんじん 新たまねぎ いんげん豆 テンプラ粉

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