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豚丼
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豚丼-レシピのメイン写真

豚丼

けいTypeR
けいTypeR @cook_40151574

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あんまり美味しくなかったので、また配合を変えてチャレンジする事に

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材料

  • 豚肉 120gくらい
  • タマネギ 中3/4玉
  • ゴマ油 適量
  • 水 500cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • ほんだし 小さじ2
  • アク取りシート 1枚
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作り方

  1. 1

    豚肉は3cm幅に、タマネギはくし切り

  2. 2

    ゴマ油で豚肉を炒める
    豚肉の色が半分くらい変わったらタマネギ投入
    中火

  3. 3

    タマネギの色が半透明くらいになったら水投入
    強火

  4. 4

    砂糖、醤油、みりん、酒、ほんだし投入
    アク取りシートを浮かべ、沸騰したら中火で5分くらい

  5. 5

    5分くらい経ったらアク取りシートを取り出して、さらに弱火で5分

コツ・ポイント

ごま油は少な目にしないとクセが強くなる

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けいTypeR
けいTypeR @cook_40151574
2015/10/14 15:58に公開
みなさんのレシピを参考にさせてもらいながら、覚え書メインで記録していきます完成写真を撮る癖を付けないとだなー
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このレシピのキーワード

豚丼 豚肉 酒 玉ねぎ

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