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チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮

ハーブそると
ハーブそると @cook_40042740

ハーブをきかせたトマト味のチキン煮は、なんともいえないスープが出ます！
このレシピの生い立ち
チキンのクリーム煮はよく作っていたので、それをトマト風味にしてみました。トマトが熟してしまった時に作ります！

ハーブをきかせたトマト味のチキン煮は、なんともいえないスープが出ます！
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チキンのクリーム煮はよく作っていたので、それをトマト風味にしてみました。トマトが熟してしまった時に作ります！

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ハーブそると
ハーブそると @cook_40042740

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チキンのクリーム煮はよく作っていたので、それをトマト風味にしてみました。トマトが熟してしまった時に作ります！

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材料

  • 鶏肉 200ｇ
  • トマト 大1
  • いんげん 8本
  • キャベツ 1/4
  • カリフラワー 1/4
  • しめじ 1/4房
  • にんにく 2かけ
  • ローズマリー 適量
  • バジル（生でも乾燥でも） 適量
  • ケチャップ 大2
  • 塩、コショウ 少々
  • 白ワイン（あれば） 少々
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ 1個
  • 水 Ｃ1と1/2
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作り方

  1. 1

    みじん切りしたにんにくと一口大に切った鶏肉を鍋に入れオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    その中にざく切りしたトマト、インゲン、しめじキャベツ、カリフラワー、コンソメ、ケチャップ水、ワインを入れ煮込んでいく。

    • チキンのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    初めは強火で後は弱火で15分ほど煮込み塩コショウで味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

熟したトマトをヘラでつぶしながら煮てくださいね。トマトの水分が結構出ますので。私はよく1/4に切ったトマトを鍋に入れてしまいます！

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ハーブそると
ハーブそると @cook_40042740
2011/02/22 07:27に公開
子供達も巣立ったので今迄作った料理をまた、ゆっくり作ってみたいと思います！皆さんのレシピも参考にさせて頂きたいと思います。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

トマト煮 鶏肉 シメジ トマト いんげん キャベツ カリフラワー にんにく ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979111
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