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コラーゲンタップリ魚や本格的ヒラメ兜煮
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コラーゲンタップリ魚や本格的ヒラメ兜煮-レシピのメイン写真

コラーゲンタップリ魚や本格的ヒラメ兜煮

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

頭何と25㌢幅の天然ヒラメです!あまりもの美味しさに!コラーゲンタップリデ頬の下の部分や骨の周りのトゥルトゥル明日はぴち
このレシピの生い立ち
天然ヒラメが久々に入ったから父に貰いましたよ！

頭何と25㌢幅の天然ヒラメです!あまりもの美味しさに!コラーゲンタップリデ頬の下の部分や骨の周りのトゥルトゥル明日はぴち
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コラーゲンタップリ魚や本格的ヒラメ兜煮

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

頭何と25㌢幅の天然ヒラメです!あまりもの美味しさに!コラーゲンタップリデ頬の下の部分や骨の周りのトゥルトゥル明日はぴち
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天然ヒラメが久々に入ったから父に貰いましたよ！

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材料

  • ヒラメ頭
  • きも(着いていれば)
  • 水と酒 同量
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 2カップ
  • 白ネギ 二本
  • 好みで生姜 半カケ
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作り方

  1. 1

    頭の裏表綺麗にうろこを取り除く!綺麗に取り除く事でコラーゲン倍増

    • コラーゲンタップリ魚や本格的ヒラメ兜煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水、酒を同僚入れたら醤油.みりんを入れてあくをてとりながら煮込む

    • コラーゲンタップリ魚や本格的ヒラメ兜煮作り方2写真
  3. 3

    あくが完全になくなると白ネギをいれる

    • コラーゲンタップリ魚や本格的ヒラメ兜煮作り方3写真
  4. 4

    大きいときはにたった出汁を頭からかけながらほほに完全に火を通す

    • コラーゲンタップリ魚や本格的ヒラメ兜煮作り方4写真
  5. 5

    エラが広がり身がちぢんだら出来上がり

    • コラーゲンタップリ魚や本格的ヒラメ兜煮作り方5写真

コツ・ポイント

食べるのに必ず目の下の部分や骨の周りとにかくしゃぶって食べて下さい!肌ぴちぴちに!毎日食べたい一品ですよ！

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2012/05/29 07:47に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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このレシピのキーワード

酒 ひらめ しょうが かしら 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979218
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