ミートソース コストコトマト缶で
ハーブや野菜の入ったトマト缶を使った、さっぱり味のミートソース。
このレシピの生い立ち
モチモチしたスパゲッティに、さらりとしたミートソースと粉チーズの組合せが好きです。
コストコのトマト缶は、すでにハーブやセロリが入っているので、ミートソース作りが簡単にできて便利！
余ったミートソースはジップロックに入れて冷凍しています。
ミートソース コストコトマト缶で
ハーブや野菜の入ったトマト缶を使った、さっぱり味のミートソース。
このレシピの生い立ち
モチモチしたスパゲッティに、さらりとしたミートソースと粉チーズの組合せが好きです。
コストコのトマト缶は、すでにハーブやセロリが入っているので、ミートソース作りが簡単にできて便利！
余ったミートソースはジップロックに入れて冷凍しています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参・ズッキーニ・にんにくをみじん切りに。
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- 2
玉ねぎみじんを耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて、500Ｗの電子レンジで４分。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りを出す。
次に、ひき肉を入れて炒める。 軽く塩こしょうをふる。
-
- 4
ひき肉が炒まってきたら、玉ねぎと人参を入れ、ナツメグをふり、よく炒める。
-
- 5
ズッキーニとマッシュルームを入れ、なじませる程度に軽く炒める。
-
- 6
炒めた具を端に寄せて、トマト缶のトマトを入れてヘラで潰す。
-
- 7
トマト缶の汁、赤ワイン、トマト缶1/5くらいの水、ローリエ、コンソメを入れて煮詰め、水分を飛ばす。時々、混ぜる。
-
- 8
弱火で60分くらい。塩・こしょうで調味して完成。
※しっかりめに味付けした方が美味しいと思います！ -
- 9
この缶詰を使いました
普通のトマト缶で作る場合は、ドライハーブや野菜を追加すると良いと思います。
-
コツ・ポイント
サラサラした出来になりますが、スープがパスタに絡んで美味しいんです♥
でも、とろみが欲しかったら小麦粉を入れて下さい。
同じお皿にキャベツの千切りを盛って。一緒に食べると意外と合います！
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