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ラム肉の味噌チーズ鍋
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ラム肉の味噌チーズ鍋-レシピのメイン写真

ラム肉の味噌チーズ鍋

アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

ラム肉にチーズがとろ~り!
寒い季節にふぅふぅ美味しい新感覚のラム鍋です
♪
このレシピの生い立ち
ラムとごぼうの風味に味噌のコクとチーズの旨みがマッチ♪ラム肉の新しい美味しさが発見できるメニューです

このレシピはアンズコフーズ㈱のレシピですhttps://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

ラム肉にチーズがとろ~り!
寒い季節にふぅふぅ美味しい新感覚のラム鍋です
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アンズコフーズ @cook_40203040

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材料

2人分
  • ラムモモ肉(角切り) 200g
  • かぶ(葉付き) 1束
  • ごぼう(ささがき) 1本分
  • A:だし汁 3カップ
  • A:味噌 80g
  • A:酒 大さじ2
  • A:みりん 大さじ2
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは葉と実に分け、実は4~6等分のくし切り、葉は5㎝幅に切っておく。

  2. 2

    鍋に油(分量外)を引き、かぶの断面に軽く焦げ目がつくまで炒めておく。

  3. 3

    鍋にAをすべて加え、中火にかける。煮立ったら全体を混ぜ、ごぼうとラムを加え中火のままアクをすくいながら軽く煮込む。

  4. 4

    全体に火が通ったら、チーズを加え、溶けたら火を止めて完成。

コツ・ポイント

おすすめの部位は、ラムもも肉の角切りですが、ラム肉の切り落としを使用しても美味しくできます。

お好みで、コチュジャンを加えるとチゲ鍋風に。

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アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040
2018/10/07 12:38に公開
「ラム肉って調理するのが難しそう」と思われている方が多いのでは?実はラム肉は洋食・中華はもちろん和食にも合い、栄養も豊富な食卓を豊かにしてくれる食材です。アンズコフーズのキッチンでは、ご家庭で手軽に作れるラムレシピを多数ご紹介!アンズコフーズ株式会社は、ニュージーランドに本社を置く食肉企業です。理想の畜産王国ニュージーランドより、安全・安心なビーフ・ラム肉を日本の食卓にお届けしています。
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このレシピのキーワード

鍋 かぶ ごぼう もも肉 ラム 酒 チーズ 味噌

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