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【秋鮭】簡単！生筋子のイクラの醤油漬け
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【秋鮭】簡単！生筋子のイクラの醤油漬け-レシピのメイン写真

【秋鮭】簡単！生筋子のイクラの醤油漬け

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

食欲の秋！
ザルや網も使わずにできますよ♪

毎年作っているのですがやっぱ秋っていいですね！
このレシピの生い立ち
母親から教わり、子供がイクラ大好きなので毎年1回は作るようにしてます。

食欲の秋！
ザルや網も使わずにできますよ♪

毎年作っているのですがやっぱ秋っていいですね！
このレシピの生い立ち
母親から教わり、子供がイクラ大好きなので毎年1回は作るようにしてます。

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【秋鮭】簡単！生筋子のイクラの醤油漬け

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

食欲の秋！
ザルや網も使わずにできますよ♪

毎年作っているのですがやっぱ秋っていいですね！
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母親から教わり、子供がイクラ大好きなので毎年1回は作るようにしてます。

食欲の秋！
ザルや網も使わずにできますよ♪

毎年作っているのですがやっぱ秋っていいですね！
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材料

  • 生すじこ 適量
  • 醤油 大さじ２
  • 　合わせ調味料
  • みりん 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    生筋子を用意します。

    • 【秋鮭】簡単！生筋子のイクラの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    焼く40度程度のぬるま湯に生筋子を投入。30秒程度放置してください。

    • 【秋鮭】簡単！生筋子のイクラの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    ぬるま湯の中で筋子をほぐし、ほぐし終わったらザルにあげます

    • 【秋鮭】簡単！生筋子のイクラの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料とイクラを合体して一晩冷蔵庫で置けば完成です！

    • 【秋鮭】簡単！生筋子のイクラの醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    【おまけ】今年は5cm程度の昆布を一緒にいれてみました。昆布の甘みが出て昨年より美味しかったです！

    • 【秋鮭】簡単！生筋子のイクラの醤油漬け作り方5写真
  6. 6

    【おまけ】味は落ちますが、合わせ調味料と一緒に冷凍保存すればお正月位までは保存できます！ガンガン作りましょ！！

コツ・ポイント

ぬるま湯の中でほぐすことでザルなどが必要ありません。気持ちよーーく取れますよ

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まりなんど
まりなんど @cook_40159364
2015/09/30 14:43に公開
一人親のパパです。日々料理を研究中（汗　　にんにく、お酢、漬物など保存が利く料理を作るのが大好きです！まだまだ勉強不足ですが、上手に出来た物だけを載せているのでぜひ、まねしてみてください＾＾
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このレシピのキーワード

酒 筋子

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