はんぺんは手でちぎり、形がなくなるまでこねます。

１にみじん切りにした玉ねぎ、汁をきったツナ、卵、パン粉、★の調味料を入れてさらに手でよくこねます。

２を適当な大きさに分けて小麦粉をまぶしておきます。

サラダ油を熱したフライパンでフタをして、中火で両面を焼きます。（普通のハンバーグを焼く要領でOKです。）