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豚肉ともやしの揚げ煮
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豚肉ともやしの揚げ煮-レシピのメイン写真

豚肉ともやしの揚げ煮

あらっき−
あらっき− @cook_40206083

ボリユ-ム満点!!
このレシピの生い立ち
野菜がすごく高かったのでもやしを使うことが多く、マンネリにならないようにいろいろ考えて作りました。ボリユ-ムがあって家族に好評でした。

ボリユ-ム満点!!
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あらっき−
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材料

4人分
  1. 豚肉 150ｇ
  2. もやし 2袋
  3. 片栗粉 豚肉にまぶすよう
  4. 水 400cc
  5. 中華スープの素 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしは頭と根を取り除き洗って水を切っておく

    • 豚肉ともやしの揚げ煮作り方1写真
  2. 2

    豚肉を切る

    • 豚肉ともやしの揚げ煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶす

    • 豚肉ともやしの揚げ煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油を入れて豚肉を揚げる

    • 豚肉ともやしの揚げ煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンに、水、中華ス-プ、しょうゆ、砂糖を入れて沸騰したらもやしを入れてかるく煮て水溶き片栗粉でとろみをつける

    • 豚肉ともやしの揚げ煮作り方5写真
  6. 6

    皿にもヤシのみを入れ、その上に上げた肉をのせて、汁を肉の上からかけて出来上がり

    • 豚肉ともやしの揚げ煮作り方6写真

コツ・ポイント

もやしは、歯ごたえを残すためあまり長く煮ない方がいいです。豚肉は、バラでもモモでもロ-スでもいいです。フライパンで揚げると、そのまま煮る方にも使えて便利です。肉は薄いので油はそんなにたくさん入れなくてもいいです。

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あらっき−
あらっき− @cook_40206083
2015/09/29 11:57に公開
最近健康に気を付けていて、ヘルシ−な料理を研究しています。
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