作り方
- 1
ピーマン、パプリカを１ｃｍ角に切る。（切り方は基本自由♪）にんにくはみじん切りにする。
- 2
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を大２、にんにく、赤唐辛子の輪切り（わたしはひとつまみ入れています♪）をいれて火にかける。
- 4
香りがたったらひき肉を入れ、色が変わったら合わせておいた★の調味料をいれて少し煮詰める。
- 5
ピーマン、パプリカを入れ、バジルを振りかける。
いったん火を止め、別のフライパンで上にのせる目玉焼きを作る。 - 6
ほかほかご飯の上に炒めたひき肉をのせ、最後に目玉焼きをのせたら完成！
コツ・ポイント
H２４．５．３１にレシピを少し変更。以前は母のレシピをそのまま載せていましたが、改良し、実際今作っている分量にしました。牛肉ではなく、合挽きでもとってもおいしくできます！濃い味が好きなので少ししょっぱかったらすみません(*_*;
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979622
