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ヨーグルトゼリーの無花果コンポート風のせ
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ヨーグルトゼリーの無花果コンポート風のせ-レシピのメイン写真

ヨーグルトゼリーの無花果コンポート風のせ

ベジミヤクッカー
ベジミヤクッカー @cook_40051331

イチジクと梨でいつものゼリーにひと工夫してみました!
このレシピの生い立ち
イチジクと梨を同時に手にいれたので秋の味覚を併せてみました。

イチジクと梨でいつものゼリーにひと工夫してみました!
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イチジクと梨を同時に手にいれたので秋の味覚を併せてみました。

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ヨーグルトゼリーの無花果コンポート風のせ

ベジミヤクッカー
ベジミヤクッカー @cook_40051331

イチジクと梨でいつものゼリーにひと工夫してみました!
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イチジクと梨を同時に手にいれたので秋の味覚を併せてみました。

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イチジクと梨を同時に手にいれたので秋の味覚を併せてみました。

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材料

2人分
  • いちじく 2個
  • 梨 1/2個
  • A
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ワイン 50㏄
  • カルダモンパウダー 少々
  • ヨーグルト 200㏄
  • 砂糖 大さじ1
  • ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    無花果と梨は皮を剥き適当な大きさに切って鍋に入れて、Aを加え弱火でトロっとするまで煮てバット等に移し冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    ボールにヨーグルトと砂糖を入れて混ぜて、表示通りに溶かしたゼラチンも加え混ぜ合わせて器に盛り冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    2に1をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

シナモンを入れがちですが、ヨーグルトにも合うカルダモンを使いました。

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ベジミヤクッカー
ベジミヤクッカー @cook_40051331
2015/10/01 14:42に公開
コミュニティみやぎ野菜ソムリエの会料理研究部会員がおすすめする旬の野菜レシピをお送りします。
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このレシピのキーワード

コンポート ゼリー いちじく ゼラチン 梨 カルダモン ヨーグルト

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