焼きうどん
蒲焼きのたれで焼きうどんをグレードアップ！
このレシピの生い立ち
焼きうどんをしゃぶしゃぶ用の豚肉の残りで作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は塩、黒胡椒しておく。タマネギは角切りにし、油を熱したフライパンで中火で炒める。鍋に湯をわかし、うどんをゆでる。
- 2
【1】のフライパンへ豚肉を加えて火を通し、他の野菜もざく切りして加え、柔らかくなったら蒲焼きのたれを加える。
- 3
うどんが茹で上がったら、軽く水で洗い、ザルに上げて水気をきり、【3】へ加えて炒め、味がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
ゆでめんはお手軽ですが、時間があれば、乾めんの方が上品な味に仕上がります。
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