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ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風
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ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風-レシピのメイン写真

ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

こ!この旨さ!簡単に家でもパリパリ麺の美味しさに家族絶賛しました(^-^)v
このレシピの生い立ち
テレビのCMで岩国の旅行宣伝見てから子供の頃から食べてみたかった瓦そばが家でも出来ないか考え瓦は無いけどステーキ皿ならあるから代用!

こ!この旨さ!簡単に家でもパリパリ麺の美味しさに家族絶賛しました(^-^)v
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テレビのCMで岩国の旅行宣伝見てから子供の頃から食べてみたかった瓦そばが家でも出来ないか考え瓦は無いけどステーキ皿ならあるから代用!

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ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

こ!この旨さ!簡単に家でもパリパリ麺の美味しさに家族絶賛しました(^-^)v
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テレビのCMで岩国の旅行宣伝見てから子供の頃から食べてみたかった瓦そばが家でも出来ないか考え瓦は無いけどステーキ皿ならあるから代用!

こ!この旨さ!簡単に家でもパリパリ麺の美味しさに家族絶賛しました(^-^)v
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材料

二人分
  • 卵 ２つ
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ2/1
  • オリーブ油 適量
  • ばら肉 200㌘
  • 塩麹 大さじ1
  • 醤油 少々
  • 刻みねぎ 適量
  • そば 2たま
  • オリーブ油 多目
  • めんつゆ
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作り方

  1. 1

    ばら肉に塩麹を混ぜ合わして冷凍庫に二時間以上寝かす

    • ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風作り方1写真
  2. 2

    卵に砂糖大さじ1塩小さじ2/1を混ぜ合わしてオリーブ油をひきながらきんしたまごを作る

    • ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風作り方2写真
  3. 3

    肉に香りづけ程度に醤油をかけて炒める

    • ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風作り方3写真
  4. 4

    ホットプレートかフライパンか家ではステーキ皿使用オリーブ油をタップリ熱した後麺をほぐしながら炒めて麺をカリカリにする

    • ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風作り方4写真
  5. 5

    麺から湯気がでだしたら作っていた具材と刻み祢宜をのせる

    • ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風作り方5写真
  6. 6

    めんつゆを作りレンジで温める

    • ランチにスッゴい美味しい岩国瓦そば風作り方6写真

コツ・ポイント

麺をほぐしにくい時はレンジで30秒加熱したら簡単にするっとほぐせれますよ!

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2012/05/28 20:39に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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このレシピのキーワード

瓦そば そば こうじ 卵 ばら肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979895
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