マロニーちゃんを塩を加えたお湯で5分茹で、水で洗いザルにあげて水洗いし、水気をきる。

卵をよくといて錦糸卵をつくり、きゅうりは千切り。共に長さは3〜4cm位。

ベーコンを沸騰したお湯で3分程茹で、あら熱がとれたら千切り。

①〜③を全て混ぜ、塩コショウ・マヨネーズ・レモン汁を入れよく混ぜ、仕上げに小さく切ったトマトを飾る。