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高野豆腐で♡和風グラタン
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高野豆腐で♡和風グラタン-レシピのメイン写真

高野豆腐で♡和風グラタン

なないく
なないく @nanaiku

高野豆腐がメインのヘルシーなグラタンです♪ふわふわじゅわ～な食感にホワイトソースが辛みます！お子さんも大人も是非是非♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐って和風のイメージが強いのでイメージを覆す違った美味しい食べ方が出来ないかなと思い作ってみました♡

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高野豆腐で♡和風グラタン

なないく
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高野豆腐がメインのヘルシーなグラタンです♪ふわふわじゅわ～な食感にホワイトソースが辛みます！お子さんも大人も是非是非♡
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材料

軽めの１人分
  1. 高野豆腐（小さなこうや） ７個（１５ｇ）
  2. 付属の粉末調味料 １袋
  3. 湯 １００cc
  4. ウインナー ３本
  5. バター １０ｇ
  6. 小麦粉 大さじ１/２
  7. 牛乳 １００cc
  8. 塩 適量
  9. ホワイトペッパー 適量
  10. 刻みネギ 大さじ２
  11. ピザ用チーズ ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    ボウルに付属の粉末調味料と熱湯を入れ混ぜてとかす。高野豆腐を入れ戻す。ウインナーは１本を３等分に切る。

  2. 2

    フライパンにバターと小麦粉を入れ弱火にかけヘラで馴染むように炒める。

  3. 3

    バターと粉が馴染んだら牛乳を少しずつ加えダマにならないようにかき混ぜながらなめらかにする。塩　コショウで味を整える。

  4. 4

    高野豆腐と汁を全部加える。ウインナー　ネギも投入。全体が馴染むよう少し煮込む。グラタン皿に入れチーズをのせる。

  5. 5

    オーブントースターでこんがり美味しそうな焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪

  6. 6

    今回使用したのは旭松食品さんの小さなこうやです♪

    • 高野豆腐で♡和風グラタン作り方6写真
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なないく
なないく @nanaiku
2015/10/02 06:36に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです♪ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡皆さま、沢山の美味しそうなつくレポ本当にありがとうございます♡
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