ピリ辛中華風・野菜たっぷり高野豆腐団子煮
あずもん @cook_40042764
ピリ辛がちょっと新鮮？？肉団子はキャベツと粉豆腐も入ってヘルシーで栄養満点です(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり栄養たっぷり。
高野豆腐が苦手な家族に肉団子に入れて
中華風のピリ辛で食べやすくしてみた
ピリ辛中華風・野菜たっぷり高野豆腐団子煮
ピリ辛がちょっと新鮮？？肉団子はキャベツと粉豆腐も入ってヘルシーで栄養満点です(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり栄養たっぷり。
高野豆腐が苦手な家族に肉団子に入れて
中華風のピリ辛で食べやすくしてみた
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ・玉ねぎはみじん切りにして、フライパンに入れ弱火にかける。
しんなりしてきたら塩を加え、更に２.３分炒める - 2
１に粉豆腐を加え、炒め混ぜる。全体に絡んだら火を止める
粗熱を取る - 3
ボウルに1と豚挽き、溶き卵を加えよくこねる
ピンポン玉くらいに丸め、600ｗレンジで３分程度加熱(火が通ってなくもｏｋ) - 4
鍋に水・付属の粉末出汁、豆板醤を加え、火にかける
沸騰したら高野豆腐と3の肉団子を入れ、１０分程度煮こむ。 - 5
ごま油と水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせたら完成
コツ・ポイント
肉団子をレンジ加熱することで余分な脂、灰汁が取れ、あっさりとヘルシーに仕上がります
煮崩れしにくいのもイイかなと思います
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