キャベツのザワークラウト風
HIROマンマ @HIROHAPPY
千切りキャベツを瓶に入れてふりふりするだけ！
ザワークラウト風の保存野菜ができました♪
このレシピの生い立ち
お手軽に食べやすいザワークラウト風を作りました。
キャベツのザワークラウト風
千切りキャベツを瓶に入れてふりふりするだけ！
ザワークラウト風の保存野菜ができました♪
このレシピの生い立ち
お手軽に食べやすいザワークラウト風を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにする
※芯の部分を入れる場合は芯の部分は特に細切りにする
-
- 2
清潔なビンにキャベツを詰め、砂糖・塩・サラダオイル・酢を順に入れて蓋をする
※ビンがなければジップロックなどでも代用可
-
- 3
キャベツがしんなりするまで上下・左右に振る
※疲れてしまったら一呼吸休んでからまたフリフリ！
-
- 4
寒い時期ならこのまま常温で一晩、暖かい季節は冷蔵庫の野菜室で一晩置く
2~3日頃が食べごろ
※保存は冷蔵庫 -
- 5
紫キャベツで作ると華やかで美味！
一晩経つと写真のように美しい紫色になります -
- 6
こちらの本に掲載の新作レシピです
とじ込み付録P15 -
コツ・ポイント
ビンの蓋はしっかり閉めること
あとはフリフリするだけ！簡単！
ソーセージやお肉の付け合わせに相性抜群！
つくれぽ
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