きのこたっぷり豆腐ステーキ

純正食品マルシマ @cook_40055726
低カロリー!秋が旬のきのこをたっぷり!純米発酵調味料を使ってコクをプラス!
このレシピの生い立ち
マルシマの純米発酵調味料は醸造による自然の甘み、コクとまるみも持っており美味しそうなテリ、ツヤをつけ、お料理を美味しく仕上げます。
醸造用アルコール、糖類、酸味料などの添加物は使用しておりません。
みりんと同じようにお使いいただけます。
きのこたっぷり豆腐ステーキ
低カロリー!秋が旬のきのこをたっぷり!純米発酵調味料を使ってコクをプラス!
このレシピの生い立ち
マルシマの純米発酵調味料は醸造による自然の甘み、コクとまるみも持っており美味しそうなテリ、ツヤをつけ、お料理を美味しく仕上げます。
醸造用アルコール、糖類、酸味料などの添加物は使用しておりません。
みりんと同じようにお使いいただけます。
作り方
- 1
豆腐は水気を切り、薄力粉をまぶし、油を引いて熱したフライパンで焼く。
- 2
しいたけは薄切りにする。しめじとまいたけは食べやすい程度に手でちぎる。
長ねぎは斜め切りにする。 - 3
油を引いて熱したフライパンで2の具材を炒め、しんなりしたら1で焼いた豆腐も加え、軽く炒める。
- 4
最後に豆腐と発酵調味料を加えて全体になじませて出来上がり。
- 5
伝統的な三河味醂の製法を継承し、うるち米やもち米だけで醸造して食塩を加えた本格調味料です。
コツ・ポイント
純米発酵調味料を使って簡単調理!
有機純正醤油と純米発酵調味料と素材のみで十分おいしい!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18951288