ピーマンとじゃがいも炒め (青椒土豆絲)
簡単で美味しい、中国定番家庭料理です
いろんな野菜と合いますが、今回は rie-tin さんの赤ちゃんしめじと❤
このレシピの生い立ち
rie-tinさんのレシピ(レシピID：18256498)に
出会い、大切にしめじを頂く技を習得したので、赤ちゃんしめじも美味しく頂く為に、日頃作っている簡単料理にプラスして掲載させて頂きました
rie-tinさん ありがとうございます!!
ピーマンとじゃがいも炒め (青椒土豆絲)
簡単で美味しい、中国定番家庭料理です
いろんな野菜と合いますが、今回は rie-tin さんの赤ちゃんしめじと❤
このレシピの生い立ち
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出会い、大切にしめじを頂く技を習得したので、赤ちゃんしめじも美味しく頂く為に、日頃作っている簡単料理にプラスして掲載させて頂きました
rie-tinさん ありがとうございます!!
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備1]
にんにくは、せん切りかみじん切りに
しょうがは、せん切りにします -
- 2
[下準備2]
ピーマン、じゃがいもも、せん切りにします
※じゃがいもは、十分水にさらした後、よく水を切ります -
- 3
[下準備3]
赤ちゃんしめじです
レシピID:18256498 -
- 4
フライパンに油(分量外)を熱し、しょうがとにんにくを入れます
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- 5
香りが立ってきたら、ウェイパー(中華だし)を入れ、よく溶かします
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- 6
ウェイパーが溶けたら、じゃがいもを入れ、炒めます
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- 7
じゃがいもに火が通ったら、赤ちゃんしめじを入れ、炒めます
-
- 8
続けて、ピーマンを入れよく混ぜながら炒めます
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- 9
ピーマンに火が通ったら、★を入れよく混ぜて完成です
-
- 10
[参考写真]
人参や、お肉等を入れても美味しく出来ます!お好みで野菜を合わせてください
材料は写真のように細切りにします -
コツ・ポイント
*炒めてからはあっという間なので、ウェイパーが溶けてから炒め始めてください
*ピーマンは、最後に入れることで歯ごたえのある仕上がりになります
*参考写真のように、細く切って、他の野菜との組み合わせもおすすめです
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